17 de agosto de 2016

DIY: jaqueta com Patches em Ponto Cruz

Os patches contaminaram todo mundo! A moda, nascida nos anos 90, veio à tona com os desfiles de verão da temporada 2016, e logo as fashionistas invadiram as ruas.
Fonte: Pinterest.
Como na minha cidade, Feira de Santana - Bahia, eles são muito caros, inviabilizando qualquer customização, eu não quis ficar de fora e criei os meus em ponto cruz. Faço ponto cruz desde os 8 anos e resolvi resgatar a técnica para customizar minha jaqueta. Neste vídeo ensino você a aplicar os patches de um jeito super fácil!

Gostou do vídeo? Não esquece de deixar seu comentário, ok?


15 de agosto de 2016

Pensando sem Carnes com André Vieland: lifestyle Vegetariano

Na manhã do dia 10 de agosto acorreu no Laboratório de Gastronomia da Universidade Federal Rural de Pernambuco - UFRPE a palestra e demonstração culinária Cultura Veg Itinerante: pensando sem carnes, ministrada pelo conceituado chef de cozinha André Vieland.
A palestra teve como foco principal a desmitificação de que a cozinha vegetariana é sem graça e sem sabor, e para isso o chef realizou uma demonstração culinária para os participantes, a maioria alunos do curso de graduação em Gastronomia da UFRPE.
Chef André Vieland.
Os pratos preparados foram um Curry de Grão de Bico, que levava grão de bico, verduras, legumes e caju como elemento salgado, e uma Torta Doce sem Glúten com massa de amendoim e recheio de soja com chocolate e castanha. Durante a oficina o chef deu dicas de segurança na cozinha e preparo de alguns ingredientes como leite de castanha.
Thiago França, representante da Sociedade Vegetariana Brasileira em Recife - SVB Recife, disponibilizou para os participantes um informe da SVB que apresentava quatro razões para adotar o vegetarianismo como opção alimentar. O Clube de Cozinha Veg ocorre com frequência no Recife com eventos periódicos. As atualizações estão no site e na página do Facebook.
Curry com legumes. Estava incrível!
Dicas do chef
  • Bebidas alcoólicas fervidas por 20 minutos em preparações perdem totalmente o teor alcoólico.
  • Feijão é tóxico, mas com pelo menos 6 horas de molho, o mesmo perdendo a toxicidade.
  • Para não sentir azia com pimentão, remova a nervura branca no centro interno do mesmo. Evite também cozinha-lo demais.
  • É possível fazer uma espuma como clara de ovo batido com a água de ervilha ou grão de bico. Leva-a ao fogo até secar e formar uma gelatina, depois pingue limão e bata na batedeira.
  • Para mexer no liquidificador ligado, use uma espátula de silicone ou plástico e a insira na parte superior do copo com movimentação da lateral para centro, e nunca para o meio a fim de não tocar a hélice.

Daiane Gomes e Adriel Almeia, estudantes de Gastronomia que auxiliaram o chef.
Sobre o chef. O paulista é proprietário do restaurante Nectare dentro do espaço eco-cultural Casa Jaya em São Paulo, o qual levanta a bandeira para adoção de práticas veganas na comida diária. O chef, publicitário de formação e vegetariano desde os 12 anos de idade, é hoje é vegano e confessou que o início foi difícil, entretanto conseguiu adaptar-se bem ao estilo de vida. Ainda adolescente começou a cozinhar e os primeiros testes foram trágicos, mas o treinamento o aperfeiçoou. Com o tempo, começou a trabalhar em um restaurante e, por um incidente a cozinheira afastou-se do trabalho, deixando para ele a oportunidade de aperfeiçoar suas práticas. Alguns anos depois, conseguiu uma oportunidade em uma rede de restaurante asiático instalado em São Paulo, e melhorou ainda mais suas práticas. Segundo ele, sua culinária é voltada para pessoas que não são vegetarianas/veganas e a sua cozinha é uma forma de ativismo.
Esse evento foi uma oportunidade e tanto para mim que quero experimentar comidas vegetarianas. Minha ideia não é abandonar 100% o consumo de carnes ou evitar algum tipo de doença que o consumo de carne pode provocar, mas experimentar a incorporação desse estilo de vida ao meu, a fim de atrair práticas saudáveis. Amei a experiência e confesso que o curry estava incrível. Pena que não pude experimentar a torta, porque tenho alergia a castanha!
  

11 de agosto de 2016

10 Frases para o Dia dos Pais

Dias dos Pais está de aproximando e eu tenho certeza que você já comprou o presente, não é? SQN?! Então, se ainda não tem presente corre!, mas lembre-se que a frase eu já pesquisei para você. 
Com ajuda do mundo das ideias Pinterest, selecionei 10 frases legais e originais para você dedicar a seu pai. Você também pode imprimir em forma de cartão e dar a ele. Para isso, acesse o Pinterest e procure pela frase no campo de busca [onde tem a lupa], porque neste post a resolução para impressão é muito baixa. Escolha aquela que mais parece a seu pai e dê um abraço cheio de amor no coroa!
Abrace e beije seu pai com todo amor e carinho, afinal, ele é seu herói!